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加盟教你如何制作YO!tea有茶的热饮水果茶

2017-12-05 15:57  作者:Yotea  


  水果茶能不能做热的?做热的会变酸、变苦吗?会破坏水果中的营养物质吗?什么样的水果适合做成热的?怎么做才好喝?加盟YO!tea有茶怎么样
 
  很多水果都是属于生冷食物,偏寒性,尤其在冬天,脾胃虚弱的人吃时身体会受不了,反而一些水果热着吃会对身体有益。
  短时间加热后的香蕉,营养素基本不会流失,口感也变得软糯,且仍保留润肠通便、补充钾离子等的功效,并且可以减少对胃肠道的不良刺激。
 
  蒸熟后的苹果,其中的果胶及黄酮类化合物等有益成分会释放的更多;柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物质,可降低血液的血液的粘稠度,减少血栓;橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油,在蒸熟之后会释放出来。
  所以选择适合的水果来做热饮水果茶,完全是可以的,尽情在水果上发挥你的创意吧。富含100多种水果香气的百香果用来做水果茶,馥郁的果香四溢,搭配奶香十足的奶香绿茶,果味茶味融为一体。
 
  100ml直饮水添加避免茶汤直接接触到百香果,起到缓冲的作用,并且减低茶汤的温度。
 
  出品温度在60度左右的水果茶,一杯温热的、酸甜可口的水果茶,在满是奶茶的冬天不失为一个温暖的选择。
  原料:500ml
  百香果两颗、砂糖糖浆50g、直饮水100ml、奶香绿茶茶汤200ml、热水100ml、黄柠2片、苹果切片5片、凤梨切块2块