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干货!奶茶创业加盟者该如何提高制作奶茶的效

2017-08-30 15:27  作者:Yotea  


  今年的夏天来的格外的早,从七月份开始并已经进入一年之中最热的盛夏,娇阳似烈火,大地如蒸笼,热得让人受不了,于是冰镇的饮品变成了人们消缓烦躁情绪的最佳良药了,奶茶店铺也迎来了一年之中生意最火爆的时候,并且随着客人的增多,你会发现制作的奶茶供不应求,人们在炎热的夏天也没有太多耐心去等待,渐渐地会错失很多顾客。那么,我们怎样才能够提高奶茶制作效率,不要让顾客等太久呢?
  第一,对员工进行专业化训练,提高他们对制作奶茶每一步骤的熟练度和速度。过于生疏的奶茶制作技巧不但会大大拉低制作效率,还会让顾客看在眼里更加不满意。应该对他们进行训练,员工多的话可以术业有专攻,每个人负责几个固定的工序,熟能生巧,效率必定大大提高。流程化管理很重要。
 
  第二,应该做到有备无患,尽量将所需的材料提前准备好。店主们应该充分备足各种原料,千万不要到了制作的时候这也缺那也缺,这样只会让兴奋前来消暑的顾客失望而归。
 
  第三,对于自己店面做好足够的销售数据分析,奶茶销售高峰前预先调好大桶奶茶。如何制作大桶奶茶呢?制作方法和小杯调法差不多,按比例将奶茶原料配好放容器中调匀即可。需要注意的是,大桶的奶茶味道比现调的差一些,而且存放时间不得超过3小时。
 
  总之,做好事先准备工作,奶茶吧台操作摆放协调性、储备充足的原材料、训练好店面制作人员出品效率、收银员做好销售引导就能应对自己店面的高分期,提高产品出品效率!
 
  的确!以上内容就是YO!tea有茶加盟总部为大家总结的有关于怎么提高奶茶制作效率的介绍,相信很多的创业者在通过本文的详细阅读以后,对于奶茶行业产生了浓厚的兴趣吧!奶茶行业是属于一个长久经营下去的行业,奶茶行业虽小但是背后隐藏的财富是无限的,在这庞大的财富市场里,都可以为自己分到一块肥猪肉~