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换位思考学技巧 yotea有茶加盟店盈利客户满意

2017-04-26 20:33  作者:Yotea  


换位思考,从客户的角度考虑问题,也是yotea有茶店运营的技巧之一,道理很简单,作为商家,是需要盈利的,而客户则刚好相反。如何让店面赚钱,让客户觉得物有所值,甚至物超所值?yotea有茶教你开店技巧,赶快学起来!
yotea有茶加盟
  策略一:第二份半价
 
  有些饮品店,有第二份饮料半价的策略,其实在yotea有茶店经营中,也可以运用。某些毛利较高饮品,也可以设置第二份半价策略。现在消费者单个进店消费意愿增加,可以设置半份量策略,价钱比半份略贵,比半份略多,一样可以让消费者有实惠的感觉。
 
  策略二:设置当天特价产品
 
  建议每个店面制作一些小菜单,里面产品的价格普遍比精致的产品便宜一些。先给顾客看贵的菜单,然后给他们特价菜单,自然大多数顾客都会选择点小菜牌。
 
  策略三:针对情侣设置情侣套餐
 
  店面可以设置情侣套餐。若有男女朋友,可以设置几款套餐产品。若成本可控,尽量将套餐售价设置降低。这样在价钱和口味上,让顾客尝到实惠,就相当于为顾客再次回头打下了口碑基础。
 
  策略四:针对特定目标群体赠送小礼品
 
  现在很多yotea有茶店,都针对特定群体,尤其是对女性口味开辟了特色产品,市场上也涌现了一批只针对女性的店面。有一句话,搞定一个女性相当于搞定了二十个人。所以,店面在经营中,一定要注意笼络女人,让她们感觉划算。
 
  策略五:制定菜单,抓住消费者心理
 
  在菜单的制定上,也有技巧,比如yotea有茶、蜂蜜柚子茶、泡芙之类的,价格要低于他们的心理价位。另一些对消费者来说不太熟悉的产品,可以把价位定得稍微高一点,再把利润找回来。
 
  策略六:非常规小数点定价法
 
  在通常的定价中,如果有小数点后定价,尾数一般是9或者8,比如1.99元,18.88元。这种定价消费者心理上虽然能有一些比较便宜的印象,但因为很常见,消费者已经疲惫,而且,也知道了商家的用心,反而会对商家有种狡猾的印象。